随着科技创新，家庭厨房电器进入了集成、智能和绿色时代。从“第24届中国国际厨房、卫浴设施展览会”发布的信息获悉：“集成、嵌入、绿色、互联、智慧、健康、创新”是当今家庭厨房设置和市场消费的关键词。

传统家居厨房都是单件搭配而成的，在科技创新的推进下，厨房电器渐渐从“单打一”进化为“整体型”的定制厨房，也就是说，厨房作为一个空间六面体的特殊产品，它从整装设计、生产到现场施工这个市场程序全部由生产企业完成，实现了跨界融合的蜕变和革新，顺应了市场呼唤和可持续发展的需要。

从市场消费看，随着人们生活水平的提高，对传统的厨房电器设施在质量、效率、健康等方面提出了更高的要求，减少家务劳动、提升生活品质的美好愿景普遍成为人们的一种追求，因此，集成、智能、健康以及富有雅致的厨房家具广泛受宠。从科技创新看，体现了设计引领产业的主导地位，它始终站在以人为本的高度、始终以提升人居环境品质的视野，以科技赋能，前瞻性地引领产业、引导市场、引发消费，满足了人们对厨房空间的美好向往。比如：新概念厨具突破性地把升降式结构、红外感应、手势操控等极具未来感的领先技术引入到灶具；隐匿式、无灶具面板令人惊奇，当灶具处于关机的状态下，燃烧器会自动下降，降至与大理石台面完全嵌平，燃烧器“隐匿”看不见，灶具台面变成了一家人享受美食的餐桌、喝下午茶的吧台。这种灶具的操控方式又是极具创意的，它是采用红外感应手势控制的，隐藏在台面下的燃烧器，当你使用时，只需用手在上面一挥，就会自动感应弹升上来。比如，语音油烟机，用户可以不再用手开关油烟机，而只需要动口便可以完成指令下达，实现了从用户“手动操作”到人机“语音交互”的操控新体验。

科技创新和消费升级推动了“厨房经济”崛起。据5月22日召开的“2019年中国厨房电器高峰论坛”上全国家用电器工业信息中心研究部部长宋敬学发言所指出的那样，厨电产品既要“存同”，也要“求异”。“同”是指创新共性，比如油烟机和灶具产品分别追求大风量和大火力，净水产品追求大通量和用户交互，电饭煲坚持IH路线等等，这是行业发展的主流趋势；“异”则是指强调产品的差异化和精细化，立足消费者真实体验进行技术升级。

据来自“第24届中国国际厨房、卫浴设施展览会”的信息透露，上一届展会吸引了海内外11.1万商户和消费者参观，68.56%参展商反馈成交额人民币193.99亿元。随着房地产全精装到来，为厨电带来更大的增量市场。伴随消费水平提升，家庭厨房也经历了从硬件升级到品质的跨越式发展，这不仅是基于科技的驱动，更是基于国人生活方式的迭代，对美好生活的不懈追求。