2018国际高校建造大赛，让21所国际国内知名高校在江西夏木塘“中华民间游戏村”落地21种作品，呈现乡村之趣。今年活动主办方继续在这里打造升级版的“趣村”。

5月10日，由江西省万安县人民政府、CBC建筑中心、奥斯陆建筑与设计学院及天津大学建筑学院联合主办的“奥斯陆建筑与设计学院—天津大学建筑学院国际建造课程”在夏木塘开营。“经过38天的实地建造，来自14个国家的国内外学生联手打造了100平方米的儿童主题餐厅，通过不同文化的交流碰撞，又一个儿童教育产业在夏木塘落成，也借此探索中国乡村建设的更多可能性。”CBC建筑中心副主任熊润介绍道。

儿童主题餐厅所在的场地原来是一块面向农田的坡地，坡上树木繁荫，构成良好的景观视野，天津大学师生在现场调研后选择在这里开展建造。

“我们从两方面考虑，最终选择了儿童餐厅。首先对于趣村夏木塘的振兴而言，它的出发点就是童趣。其次，选择餐饮建筑我认为是合理的，因为餐饮文化是中国文化的重要组成部分。所以我认为，儿童厨房、儿童餐厅就是一个非常恰当的选择。因为目前国内没有在乡村做一个儿童厨房的案例。”天津大学建筑学院副教授，天津大学未来乡村研究中心副主任王志刚说。

主办方CBC建筑中心也希望在夏木塘拥有丰富的儿童产业基础上，设计并建造一座“儿童主题餐厅”，并与村落原有产业进行融合，丰富其业态形式。“因为儿童主题餐厅是一个有趣而且切实的功能定位，它面对着田野，孩子们在田野里体验种植，在建筑的周边玩耍，并且把种植的蔬菜、谷物带到房子里面去烹饪，整个过程都是非常好的体验。”

在儿童餐厅，除了自己动手制作美食，在儿童主题餐厅还可以发现更多的乐趣。“儿童主题餐厅是一个厨房，同时也是一个用来教育儿童的地方。我希望这个儿童主题餐厅能让儿童感到有趣，从而吸引他们的注意力，同时让他们在这里学到东西。”奥斯陆建筑与设计学院（AHO）建筑系教授Christian Hermansen Cordua说。

Christian教授也是稀缺性和创造性工作室（SCS）创始人，其项目曾获苏格兰皇家建筑学院金奖、RIBA奖、GIA奖等。他说:“SCS工作室已经有十年在各地建造的经验，但是‘儿童主题餐厅’是第一次与其他学校合作的建造项目。对于我来说，这是一个新的试验。”

儿童主题餐厅的设计建造集合国内外两大顶级建筑高校的力量。天津大学与奥斯陆建筑学校合作，两支队伍的每个学生都提出设计方案，再经过多次筛选和方案交换，最后剩下了四个作品。天津大学建筑学院教授、国际合作部主任杨崴说，这种方式使每位学生都参与了最终方案的设计，也提高了学生们的参与度。他们尊重奥斯陆建造工作坊一贯的传统和特色，双方选出一个最终的方案。最终的方案确定为天津大学学生的概念设计，经过挪威师生的深化和双方的讨论，在现场由两校师生在当地工人的协助下共同建造，成为一个真正的合作作品。

当地气候湿热，儿童主题餐厅狭长的建筑形态可以在保障通风的同时减少太阳辐射对建筑的影响，东西侧合适的窗户比例也弱化了房屋西晒的程度。餐厅内设有儿童用的矮桌和成人用的尺寸操作台，餐厅和厨房之间的窗户也分为正常尺度的大开窗和配合儿童尺度的小矮窗，将儿童尺度和成人尺度融合到一个空间中，让孩子能在空间里拥有良好的互动体验。

真实的建造时常会打破最初的构想，这是校园课堂无法替代的在地性建造课程的意义。

用因地制宜的方式，传统的手法，去解决建筑的问题，是此次“奥斯陆—天大国际建造课”回馈乡村的答卷。

在前期的设计中，建筑外墙选定为土黄色，然而在粉刷外墙时，为了使儿童主题餐厅能够更好地与周边竹林田野相呼应，建造团队调配了多种颜色在建筑外立面进行试色，最终选定了与夏木塘特有的红土颜色相似的砖红色作为餐厅的主色调。粉刷完成后，红色的砖墙与周边的青砖相呼应，层叠排列的墙，使景观能够很好地框进建筑的视野当中，孩子们也可以在建筑内部穿行，这种层状空间设计让儿童主题餐厅成了为夏木塘孩子们“量身打造”的趣味空间。

五周之内完成这样大尺度的建筑和较大范围的景观设计对学生们来讲也是一次挑战。不过，奥斯陆建筑学院的带队老师Christian作为一位非常有经验的教授，多年从事这种小型建筑的建造课程，在整个施工过程中有比较强的掌控力。“我这里有施工计划，写明了每一项工序需要多长时间。我尽力去让我们的学生跟上时间表的进度。但是这很难，这个过程充满着不确定性，我们要不停地推进以保证我们能够完成建造。”Christian说。

由于建造场地土质松软，为了减少墙体沉降，团队在建造时特地将基础做宽、做薄。与国内常用的钢筋混凝土墙面浇筑方式不同，本次儿童主题餐厅的建造是以空心砌块代替模版，在空心砌块内部插入钢筋作为支撑架构，同时灌入混凝土以确保墙体的稳定性。这种建造方式在国内非常罕见，需要丰富的建造经验作为支持，这也是奥斯陆建筑与设计学院团队给夏木塘带来的“礼物”之一。

中外建筑构造设计和施工方法还是有一定区别的。在建造中，奥斯陆建筑学院与当地工人及天大团队之间也出现了很多分歧，但由于大家目标一致，因此经过坦诚的沟通和共同的努力，这些问题和困难都迎刃而解。

本次“奥斯陆—天大国际建造课程”在兼顾“专业性”与“在地性”的同时，让建筑专业的学生能够从设计到建造全程参与到一个项目中来，聆听这片土地真实的需求。杨崴说：“从建造的教育来说，这次合作成为一次非常难得的机会，学生能够实实在在地去感受一个建筑建成的过程，去学习一些很基本的构造和材料的知识，这是特别重要的事情。在实际建造过程中，我们有很多的探讨和妥协，最后达成共识的是一个更加合理的方案。”

Christian也回应说：“SCS课程不仅教会学生什么是好的设计，同时也教会学生怎么建造好的设计。我们通过建造达到这两个目的。我尽我最大努力让学生们学习到更多的东西。”

一个半月，五周，三十八天，一栋红墙木梁的建筑终于伫立于油菜花盛开的田野边。6月16日下午，“奥斯陆—天大国际建造课程”闭幕式在夏木塘举行，夏木塘·儿童主题餐厅正式落成。

这栋建筑的红墙格外引人瞩目，已然成为过往游客的打卡地。参与建造的学生们笑称这是《我在故宫修文物》第二部——《我在夏木塘修“故宫”》。

但是当建筑完成后，需要业态、运营等各方面配合才能为这里引来更多的活力。“建筑只是一个开始，有了人的参与和产业的注入才能够为建筑赋予源源不断的生命力。”Christian感叹道。

从“十大乡村振兴示范村”到国家3A级旅游景区，江西夏木塘这个曾经的“中华民间游戏村”俨然成为城市之外的亲子乐园和儿童乡村体验教学基地。

对于活动主办方之一的CBC建筑中心来说，他们希望通过设计、艺术介入的方式，探索中国的乡村振兴之路。这次的建造课程也成为了解决中国乡村发展问题的创新型手段。“将设计作为途径，用艺术的方式，以新颖的角度让建筑融入地方文化，从而破解中国乡村面临的一些难题。”

此次儿童主题餐厅的落成是继夏木塘的手工造纸、儿童手绘课等儿童业态之后，又一款为孩子们量身打造的“乡村之趣”作品。通过搭建乡村设计的平台，让更多的教育、产业资源落地乡村，在中国乡村展现出国际设计的魅力。

儿童主题餐厅正式落成 图片来源CBC

餐厅内部 图片来源CBC

建造团队获得结业证书 图片来源CBC

清洗食材 图片来源CBC